Liga Neutra P/ Sorvete 100g

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Da fabricação até o momento do consumos, os sorvetes e picolés ficam sujeitos a variações de temperaturas. Estes choques térmicos são responsáveis por eventuais aparecimento de cristais de gelo, prejudicando a qualidade dos produtos. A função das Ligas e Estabilizantes é o de inibir o aparecimento desses cristais, porém, igualmente aos demais ingredientes, devem ser utilizados nas proporções corretas, conforme as dosagens orientativas constantes nas embalagens, ou ainda, dependendo do resultado pretendido, conforme orientação técnica específica dos nossos consultores.

 

LIGA NEUTRA

Dosagem de 10g/LITRO DE ÁGUA OU LEITE

Aplicação a frio ou a quente em Sorvetes e Picolés.

 

Conteúdo da Embalagem:

Pacote com 1 liga neutra 100g.

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